Sedang mencari ide resep lapis legit roll debm yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis legit roll debm yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis legit roll debm, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lapis legit roll debm enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lapis Legit bentuk donat (Panggang dengan Teflon) enak lainnya. Many Indonesian lapis legit will completely omit the egg whites. Eggs are easier to separate when cold and will beat to a bigger volume when in room temperature.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapis legit roll debm yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapis Legit Roll DEBM memakai 10 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis Legit Roll DEBM:
- Siapkan Bahan Lapis Legit:
- Sediakan 115 gram Mentega (saya 40 gr margarin, 50 gr mentega, 25 gr AMF)
- Gunakan 150 gram kuning telur (sekitar 10 kuning telur)
- Ambil 5 gram Tepung Terigu (Saya Tepung Almond)
- Siapkan 10 gram Susu Bubuk
- Ambil 1/4 sdt Vanila Pasta
- Ambil 1 sdm SKM (saya skip)
- Sediakan 57,5 gram Gula Pasir Halus (saya 8 sachet diabetasol)
- Ambil Bahan Olesan:
- Gunakan 40 gram Mentega
Resep lapis legit Hadi Tuwendi ini ini aku buat dengan oven listrik. Hasilnya lembut, enak dan manisnya pas. Resep Lapis Legit ini adaptasi dari resepnya Hadi Tuwendi dan setiap praktek aku cuma pakai ukuran setengah resep. "We are a group of people who're passionate to provide you with the best lapis cake". Membuat lapis legit tidak sesulit kelihatannya.
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Legit Roll DEBM:
- Siapkan mentega, kocok dengan Low Speed selama -+ 30 menit. Sisihkan.
- Siapkan kuning telur.
- Di tempat yang berbeda dengan kocokan mentega, kocok telur, gula, dan vanila dengan High Speed sampai kental, lalu sedikit demi sedikit turunkan ke Middle dan Low. Matikan.
- Ambil lagi adonan mentega, masukkan tepung dan susu bubuk, aduk rata.
- Ambil kocokan telur, masukkan secara bertahap (3 tahap) ke dalam kocokan mentega.
- Aduk rata dan aduk balik pada tiap tahapannya
- Siapkan loyang (saya 16x16x7 cm). Olesi dengan margarin, lalu diberi kertas roti dan dialasi margarin kembali. Masukkan adonan ke dalamnya sebanyak 1 sendok spatula. Ratakan.
- Panggang dengan menggunakan api bawah sampai set saja, lalu pindahkan ke api atas sampai kekuningan.
- Olesi permukaan yang telah dipanggang dengan mentega.
- Masukkan adonan sebanyak 1 spatula, aduk dulu sebelum dimasukkan. Ratakan dan panggang dengan api atas.
- Ulangi cara 9-10 sebanyak 3 kali. Yang terakhir (lapisan ke 5), panggang dengan api atas, lalu panggang dengan api atas. Angkat
- Siapkan cooling rak, lapisi dengan kertas roti
- Simpan loyang di atasnya, biarkan dingin.
- Angkat loyang sambil diketuk-ketuk, buka alas kertas rotinya.
- Potong pinggirannya, balikkan, gulung.. Simpan di dalam kulkas agar gulungannya bertahan.
- Potong-potong.. Siap dihidangkan..
Tampilan cantik berlapis dengan aroma harum. Lapis legit ini tidak menggunakan terigu melainkan susu bubuk, membuatnya berbeda dengan lapis legit biasa. Perhitungan biaya memulai usaha Lapis Legit Pontianak. Mereka yang ingin belajar membuat dan menjual Lapis Legit Spesialisasi lapis legit, lapis legit roll, dan nastar. Kue lapis legit konon diciptakan oleh seorang belanda yang tinggal di Indonesia pada masa penjajahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis legit roll debm yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
