Lagi mencari ide resep bika ambon rendah kalori yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon rendah kalori yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon rendah kalori, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon rendah kalori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat pula: Anda mencari Bika Ambon. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon rendah kalori yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Rendah kalori memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Rendah kalori:
- Ambil Adonan ragi
- Sediakan 1 sdt ragi
- Ambil 1 sdt gula plasir
- Sediakan 50 ml air hangat
- Ambil Adonan santan
- Sediakan 50 gr fiber creme atau 1 saset santan kara kecil
- Siapkan 200 ml air rebusan 5 lbr daun jeruk dan sereh iris, hangat2 kuku yah
- Ambil Pewarna kuning 2 tetes sesuai selera
- Siapkan Bahan lainnya
- Sediakan 5 saset gula tropicana atau 100 gr gula
- Sediakan 100 gr kanji dan 50 gr terigu atau 150 gr kanji saja
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 btr telur kocok lepas
- Sediakan 1 sdm margarine dicairkan
Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Menurut masyarakat sekitar bika ambon sendiri di ambil dari nama perpaduan beberapa suku kata yakni "Bika, dan Amplas Kebon alias Ambon". Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Rendah kalori:
- Campur adonan ragi biarkan beberapa menit hingga terlihat buih2 pada bagian atas, tanda ragi aktif, sisihkan
- Didihkan 200 ml air dengan daun jeruk dan sereh, lalu diamkan hangat kuku dan campurkan dengan fiber creme aduk2 hingga larut semuanya, lalu sisihkan
- Campurkan adonan ragi, adonan santan, telur, gula, garam, tepung kanji, dan margarin cair dengan wisk hingga tercampur rata tambahkan pewarna, lalu tutup dengan lap basah dan diamkan minimal 1 jam, atau sampai bagian atas adonan terdapat buih.
- Panaskan cetakan hingga panas, jangan lupa alasi cetakan, saya dengan sarang dandang, lalu kecilkan apinya. Aduk dahulu adonan sebelum di masukan ke dalam cetakan apem, 3/4 dari cetakan. Diamkan hingga berpori dan bagian atasnya agak kering lalu tutup hingga matang. Keluarkan dari cetakan
- Lakukan hingga selesai semua. Sajikan^^
Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas, dan tentunya bikin nagih! Mencoba resep chiffon cake rendah kalori supaya tetap bisa makan enak tanpa menggendut 😅; jadilah cake ini tanpa santan dan mengganti sebagian tepung terigu dg tepung almond; dan sebagian gula pasir dg gula non kalori (eg. Kue Bika Ambon adalah kue pipih yang berwarna kuning, dan memiliki permukaan yang sekilas nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan pada bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di dasar loyang. Bika Ambon ini biasa dihidangkan dalam potongan berbentuk persegi. Dengan tips bika ambon ala Cakefever ini, dijamin bika ambon favoritmu bersarang dan empuk sempurna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon rendah kalori yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
