Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum & candil ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum & candil ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum & candil ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur sumsum & candil ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras. Hidangan ini biasanya paling banyak disajikan saat bulan puasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum & candil ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan BUBUR SUMSUM & CANDIL UBI UNGU memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan BUBUR SUMSUM & CANDIL UBI UNGU:
- Sediakan bahan candil
- Gunakan 200 gr Ubi Ungu (dikukus & diblender halus)
- Ambil 150 gr Tepung tapioka
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Air utk merebus
- Gunakan bahan kuah gula
- Gunakan 500 ml Air
- Sediakan 300 gr Gula merah
- Gunakan Daun pandan yang diikat simpul
- Sediakan 1 sdt tepung maizena (untuk mengentalkan/ bisa di skip ya)
- Ambil bahan bubur
- Siapkan 250 gr Tepung beras (saya pakai merk rosebrand)
- Ambil 150 gr Ubi Ungu (dikukus dan di blender halus)
- Gunakan 2 pcs Sun kara (@65 ml)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Vanili
- Siapkan Daun pandan diikat simpul
Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert. The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Bubur sumsum merupakan sajian yang akrab dilidah masyarakat Indonesia. Terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak sambil terus di aduk di atas api kecil.
Cara menyiapkan BUBUR SUMSUM & CANDIL UBI UNGU:
- Cara buat Candil* - Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka & juga garam. - Aduk dengan tangan perlahan sampai membentuk adonan yang bisa dibentuk, - Setelah semua tercampur, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil seperti candil pada umum nya - Didihkan air di panci, kemudian masukkan bulatan candil ke dalam air mendidih dan aduk-aduk sampai matang, - Jika bulatan candil sudah naik kepermukaan, itu artinya sudah matang dan bisa diangkat
- Cara buat Kuah Gula* - Rebus gula merah dengan air dan berikan daun pandan yg diikat simpul, masak sampai mendidih, jika sudah mendidih,angkat tapi jika ingin tekstur kuah gula agak mengental maka masukkan larutan 1 sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan terlebih dahulu dengan air, aduk adonan gula sampai agak mengental. - (ini bisa disesuaikan dengan selera, kebetulan saya memang suka dengan kuah gula yang tekstur nya agak kental).
- Cara buat Bubur* - Campur tepung beras, ubi ungu yang sudah dihaluskan dan santan kara dengan 500 ml air,kemudian aduk sampai rata. - Siapkan panci lalu tuang 500 ml santan, tambahkan garam dan vanili secukupnya, tambahkan juga daun pandan yang diikat simpul, masak sampai mendidih sambil terus diaduk, - Setelah mendidih, tuang campuran tepung beras, ubi ungu & santan kelapa sambil terus diaduk dengan menggunakan api kecil hingga bubur matang, ditandai dengan mengental nya adonan bubur. - Angkat dan
RESEP BUBUR SUMSUM YANG ENAK & LEMBUT Menu Takjil Hai teman-teman Hallo semuanya, apa kabar hari ini saya share cara mudah membuat bubur sumsum yang lembut dan enak. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis. Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum & candil ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
