Lagi mencari ide resep bubur candil tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur candil tepung ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur candil tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur candil tepung ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
bubur JENANG CANDIL tepung ketan DENGAN TAKARAN GELAS. Hari ini saya bikin yang manis-manis yah. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur candil tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Candil Tepung Ketan memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Candil Tepung Ketan:
- Gunakan Bahan Adonan
- Gunakan 250 kg tepung ketan *Rose Brand
- Ambil 15 g tepung beras *Rose Brand
- Sediakan 10 g tepung tapioka
- Siapkan Sejumput garam secukupnya
- Siapkan Bahan pewarna
- Sediakan 500 ml air *disesuaikan
- Siapkan 1 ml pasta pandan
- Siapkan Bahan kuah
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1 keping gula merah
- Sediakan 65 ml santan kelapa
- Gunakan Sejumput garam secukupnya
Silahkan ayak tepung ketan dengan merata menggunakan saringan guna memudahkan anda membuat hidangan kali ini. Bubur candil atau bubur biji salak adalah salah satu bubur yang digemari. Pada saat bulan puasa, biasanya bubur ini banyak ditemui di penjual takjil bersama dengan jenis bubur lainnya. Biasanya beberapa orang mencampur tepung ketan dengan tepung sagu atau tapioka.
Cara menyiapkan Bubur Candil Tepung Ketan:
- Tuangkan bahan adonan ke dalam wadah secara bertahap, kemudian aduk hingga tercampur rata ya.
- Setelah itu, campurkan bahan pewarna nya sekaligus ya. Agar warna pada adonan nanti dapat merata.
- Tuang secara bertahap bahan pewarna ke dalam wadah adonan, aduk merata dan uleni hingga kalis ya.
- Selanjutnya bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu sembari membentuk adonan kalian juga bisa langsung memanaskan air untuk langsung memasaknya, takaran air nya disesuaikan aja ya. Biar hemat waktu mi.
- Setelah ada yg mengapung, ditiriskan ya ke dalam wadah yang berisikan air ya. Nah gunanya agar candil yg sudah masak, tidak lengket pada wadah yang kalian tempatkan.
- Saatnya membuat bahan kuah. Panaskan 500 ml air kemudian masukkan kepingan gula merah ya, aduk hingga mendidih. Lalu kecilkan api, kemudian masukkan santan kelapa dan aduk perlahan. Usahakan tetap menggunakan api yg kecil agar santan nya gak pecah ya. Tunggu 2 menit. Angkat. Kalau bisa pisahkan wadah kuah dan candilnya ya, agar bisa diukur takaran kuah yang diinginkan.
- Nah jadi deh. Kalian bisa langsung menikmati nya selagi panas atau hangat, dan bisa juga disajikan dingin ya. Selamat menikmati.
Semangkuk bubur biasanya berisi bubur sumsum atau candil, mutiara, biji salak/jenang grendul, cendol/hunkwe, lalu disiram kuah santan dan saus Campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Uleni dengan memasukkan air hangat sedikit demi sedikit hingg kalis dan bisa dipulung. Bubur: larutkan tepung ketan, tepung sagu, dan air. Untuk mendapatkan hasil candil yang kenyal dan bulat sempurna, maka sebaiknya Anda membeli beras ketan, yang kondisinya baik yaitu dengan ciri butiran yang utuh dan tidak cenderung rapuh. Bubur candil biasa disebut juga dengan bubur biji salak karena warna bola bola yang mirip dengan biji salak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur candil tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
