Lagi mencari inspirasi resep bubur candil ketan pelangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur candil ketan pelangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tepung ketan, Tepung terigu, Tepung beras, Santan kara, Gula merah, Gula pasir, Garam, Pewarna makanan pink hijau kuning Bubur candil yang biasa memakai gula merah diganti dengan gula putih agar warna warni pelanginya lebih menonjol.menjadi daya tarik tersendiri. Mulai dari bubur beras, bubur ketan, bubur dari pati ganyong, bubur gaplek, bubur sumsum, bubur candil, merupakan sekian dari jenis bubur yang sering sekali dikonsumsi. Tingginya penggemar bubur candil pelangi , membuat usaha bubur candil pelangi ini berkembang pesat hingga sekarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur candil ketan pelangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur candil ketan pelangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur candil ketan pelangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Candil Ketan Pelangi memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Candil Ketan Pelangi:
- Sediakan 100 gr tepung ketan putih (saya pake rose brand)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 400-500 ml air
- Siapkan 2-3 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
- Siapkan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Gunakan Secukupnya pewarna
- Gunakan Bahan Kuah:
- Gunakan 300 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Siapkan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Pada saat bulan puasa, biasanya bubur ini banyak ditemui di penjual takjil bersama dengan jenis bubur lainnya. Candil yang dibuat dengan tepung ketan, akan menghasilkan tekstur yang kenyal namun tetap empuk. Bubur Candil merupakan hidangan penutup yang populer dan hampir merakyat di sebagian besar pulau Jawa. Butir bubur candil yang berwarna cokelat dan bertekstur lembut lantaran terbuat dari tepung ketan ini menyimbolkan keharmonisan hidup yang.
Cara menyiapkan Bubur Candil Ketan Pelangi:
- Siapkan semua bahannya. Rebus santan, garam & daun pandan. Aduk-aduk supaya santannya tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena supaya santan lebih kental. (Kalo gak mau pake maizena juga gpp). Masak lagi sampai mendidih, lalu matikan kompor, sisihkan.
- Campur tepung ketan & garam. Tuangi air sedikit-sedikit (dari air yang 400 ml) sampai adonan bisa dipulung/bentuk.
- Bagi adonan jadi beberapa warna (saya 4 warna: merah, hijau, kuning & biru). Pulung/bentuk adonan bulat-bulat seperti kelereng. Lakukan sampai adonan habis.
- Dalam panci lain, rebus gula pasir, sisa air & daun pandan sampai gula larut & mendidih. Lalu masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi, masak sampai mengapung. Terakhir tuang larutan tepung beras, aduk rata sampai cukup kental.
- Tuang bubur candil ketan di mangkok, lalu beri kuah santan. Bubur candil ketan siap disantap untuk takjil berbuka puasa.
Resep bubur candil untuk Berbuka puasa - Bubur candil merupakan kue/sajian tradiosional yang enak dan lezat,bubur candil biasanya dibuat dari beberapa tepung beras, ada yang pakai tepung ketan, ada yang pakai tepung tapioka. Bubur candil ini biasanya banyak kita jumpai saat menjelang. Semangkuk bubur biasanya berisi bubur sumsum atau candil, mutiara, biji salak/jenang grendul, cendol/hunkwe, lalu disiram kuah santan dan saus gula merah. Candil: Campur tepung ketan dan garam, uleni sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Resep Bubur Candil enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Candil Ketan Pelangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
