Sedang mencari ide resep bubur biji salak / jenang candil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur biji salak / jenang candil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur biji salak / jenang candil, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur biji salak / jenang candil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Dinamakan biji salak karena bentuk kuenya bulat lonjong menyerupai biji salak untuk bahan utama membuat kue biji salak ini sebenarnya adalah ubi jalar, terutama yang berwarna kuning atau putih. Namun untuk Jenang Grendul ini tidak menggunakan bahan ubi sama sekali. Bubur Biji Salak or Candil is an Indonesian sticky dessert.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur biji salak / jenang candil sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Biji Salak / Jenang Candil menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Biji Salak / Jenang Candil:
- Sediakan 500 gr tepung ketan (saya rosebrand)
- Siapkan 5 sdm munjung tepung beras(saya rosebrand)
- Sediakan 500 gr gula merah
- Siapkan 150 gr gula pasir(optional,saya suka manis)
- Gunakan 300 ml air hangat
- Ambil 1,5 liter air(optional,saya suka banyak kuah�)
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Pengental:
- Sediakan 6 sdm tepung tapioka/kanji
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan Kuah Santan:
- Siapkan 3 saset santan kara instan 65ml
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil Sejumput garam
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Bubur Candil.atau sering disebut juga Bubur Biji Salak merupakan sajian tradisional yang sedap dan nikmat, diberbagai tempat bubur candil dibuat dengan beberais tepung, ada yang menggunakan tepung ketan, tepung tapioka dll. Bubur Biji Ketapang (in Sumatra) or Bubur Biji Salak (in Java). Both are the same sweet snack and made from sweet potato which I prefer translate into Salak (Salacca zalacca) is a palm tree (family Arecaceae) species native to Indonesia and known as snakefruit.
Langkah-langkah membuat Bubur Biji Salak / Jenang Candil:
- Rebus gula merah dengan air lalu saring
- Campur tepung ketan dan tepung beras dengan air hangat. Tuanh sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung. Lalu bentuk.bulat2 sesuai selera.
- Didihkan air gula tambah 1lembar daun pandan lalu masukkan adonan yg sudah dibulati. Masak hingga semua memgapung.
- Cairkan bahan pengental lalu tuang ke panci kemudian aduk2 perlahan sampai tercampur rata
- Masak adonan kuah santan sampai matang.
- Tuang bubur di mangkuk lalu siram dengan kuah santan. Bubur biji salak siap dinikmati�
For those who know bubur candil. Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. "Bubur candil juga terdapat di Bali disebut jaje batun bedil, sedangkan di Sulawesi disebut katiri mandi Saat membeli bubur candil yang disajikan justru bubur sumsum yang diberi biji salak. Bubur Sumsum adalah takjil yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat dan khas. Di video ini, saya berbagi tutorial "cara membuat Bubur Sumsum" dengan tambahan Candil/Biji salak/Jenang Gendul. Sudah ada rencana bikin jenang grendul dari kapan hari, alhamdulillahnya ada tetangga kasih ketela rambat, langsung deh dikombinasi dan eksekusi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur biji salak / jenang candil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
