Roti sobek metode autolisis
Roti sobek metode autolisis

Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek metode autolisis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Cara membuat Donat Tanpa Ulen - Metode Autolysis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek metode autolisis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti sobek metode autolisis menggunakan 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti sobek metode autolisis:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Gunakan 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
  3. Gunakan 1 butir telur
  4. Ambil 120 ml susu cair
  5. Siapkan 50 gr gula
  6. Ambil Bahan B
  7. Ambil 1 sdt ragi (larutkan dengan air hangat)
  8. Siapkan 30 gr margarin
  9. Sediakan sejumput garam

Buat roti dengan metode autolisis. tanpa ulen dan badan ga pegel. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis.

Cara menyiapkan Roti sobek metode autolisis:
  1. Larutkan gula ke dalam susu cair. Aduk semua bahan A hingga tercampur rata.
  2. Tutup adonan menggunakan serbet. Diamkan kurleb 6jam - 8 jam.
  3. Setelah di diamkan 6 jam, masukkan ragi yg sudah di larutkan dngn air. Aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan margarin dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata. Proses pengadukan cukup 5 menit saja krn adonan sudah kalis elastis.
  5. Bulatkan adonan, diamkan 30mnt-1jam
  6. Setelah adonan mengembang keluarkan udara nya, bagi adonan menjadi 9 bagian. Beri isian sesuai selera (saya pakai coklat blok). Tata dalam loyang dan diamkan lagi 1 jam.
  7. Oven dengan suhu 170C menggunakan api bawah selam 30mnt, dan 10 menit terakhir menggunakan api atas bawah. Agar permukaannya berwarna eksotis hehehe
  8. Setelah keluar dari oven, olesi permukaan roti dengan mertega agar glosy dan cantik.
  9. Hasilnya lembut, enak, fresh dan pastinya gak kalah sama roti yg dijual di pasaran…. Yummy for your tummy ^_^

Metode Autolisis Pada Adonan Roti Donat. Roti Sobek Autolisis Vs Tangzhong Lebih Lembut Yang Mana. ПоÑ?ледние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Selamat menikmati ya bangsad :) NSFW CONTENT 🔞. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek metode autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!