Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak
Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak

Lagi mencari inspirasi resep roti sobek teknik water roux | lembut dan enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek teknik water roux | lembut dan enak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. lembut dan enak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek teknik water roux

lembut dan enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak:
  1. Ambil Adonan :
  2. Sediakan 250 gr tepung protein tinggi
  3. Ambil 1 butir telur
  4. Sediakan 75 ml susu/air
  5. Siapkan 1 sendok susu bubuk
  6. Sediakan 50 gr gula pasir
  7. Siapkan 1 sendok permifan /ragi
  8. Gunakan 1 sendok margarin
  9. Gunakan secukupnya Garam
  10. Siapkan Water Roux :
  11. Sediakan 100 ml air
  12. Siapkan 2 sendok tepung terigu

Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan pewarna makanan. Kali ini coba bikin roti sobek dengan bahan seperti milk bread alias tidak memakai kuning telur, serta pakai sourdough starter alias ragi alami.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak:
  1. Campurkan bahan untuk membuat Water Roux. Jika air dan tepung sudah menyatu panaskan dengan api kecil, hingga texturnya menyerupai bubur (biang). Simpan hingga agak dingin.
  2. Masukan semua bahan adonan kecuali margarin. Oh iya, telurnya kocok dulu di wadah terpisah lalu sisakan sedikit untuk olesan roti. Jgn lupa masukan bahan water Roux. Aduk semua bahan hingga menggeridil, lalu masukan air sedikit2 tidak harus semua nya, secukupnya saja.
  3. Setelah itu, adon semua bahan hingga setengah kalis dan tambahkan margarin. Campur lagi hingga kalis. Nah jika adonan terlalu basah bisa tambahkan tepung sedikit.
  4. Jika sudah kalis, Siapkan wadah yg sudah diolesin minyak/margarin tipis2 saja. Hanya agar saat proses profing adonan tidak lengket di wadah. Diamkan +- 1jam, lalu bagi menjadi bbrp bagian, dan diamkan lagi 5 menit. Lalu isi dengan toping yang anda suka.
  5. Setelah semua terisi topping. Diamkan +-1jam sebelum di panggang selama +- 20-35menit menggunakan api sedang cenderung kecil.jgn lupa diolesi ya. Tanda jika sudah matang itu permukaan nya keemasan.
  6. Jangan lupa kalau sudah dingin simpan roti di wadah yang tertutup ya, agar tahan lama dan tetap lembut.

Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk. Ingat-ingat untuk memasukkan margarin dan Beri juga jarak kiri dan kanan, jangan biarkan roti menempel di kiri kanan loyang. Sebelum difermentasi untuk kedua kalinya, roti sobek bisa diberi aneka isian.

lembut dan enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!