Anda sedang mencari ide resep roti sobek singkong (no telur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek singkong (no telur) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek singkong (no telur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek singkong (no telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Roti sobek super lembut mudah dan simpel. Halo-halo bunda cantikk.๐?๐? Kali ini dapur nana's membagikan resep roti sobek yang sangat gampang & nggak bikin capek.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek singkong (no telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sobek Singkong (no telur) menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Sobek Singkong (no telur):
- Sediakan ๐?ฅBahan A:
- Gunakan 200 gr tepung terigu cakra
- Sediakan 50 gr tepung terigu segitiga
- Siapkan 1 bungkus susu bubuk dancow
- Gunakan 100 gr singkong, kukus, haluskan (berat setelah dikukus)
- Sediakan 45 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan 100 ml susu cair/ air
- Siapkan ๐?ฅBahan B:
- Siapkan 40 gr mentega
- Siapkan 1/4 sdt garam
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Lihat juga resep Roti Sobek enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Singkong (no telur):
- Mixer/ uleni semua bahan A hingga kalis, kemudian masukkan bahan B, mixer/ uleni hingga kalis elastis.
- Kemudian tutup adonan dengan kain bersih hingga mengembang 2x lipat, selama 45-60 menit. Kempeskan adonan.
- Bagi adonan menjadi 15 pcs, isi dengan keju parut, lalu bulatkan.
- Tata diatas loyang yang sudah dioles mentega, biarkan hingga mengembang 2x lipat.
- Oles dengan susu cair. Saya panggang pakai otang, panggang dari awal sampai akhir dirak atas dengan api besar ya, supaya warna atas roti bisa cokelat. Saya panggang selama 30 menit, tiap 8 atau 10 menit sekali sambil diputar2 ya loyangnya, supaya warna cokelatnya merata.
- Setelah roti matang, keluarkan dari dalam oven, & langsung oles dengan mentega. Biarkan hangat. Sajikan. Selamat Mencoba ๐
- Di plating ala nila ๐
Setelah dirasa matang roti sobek krezz,,siap dinikmati,,rasanya mantul,lembutnya dpt,gurihnya dpt,no minyak,,lbh suka dg versi yg ini. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan pewarna makanan. Kali ini coba bikin roti sobek dengan bahan seperti milk bread alias tidak memakai kuning telur, serta pakai sourdough starter alias ragi alami. Selain tepung, roti sobek juga menggunakan cairan seperti susu atau air untuk mengadoni roti. (Baca juga: Roti Sobek Cokelat Kacang).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek singkong (no telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
