Sedang mencari inspirasi resep roti kasur/roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kasur/roti sobek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. JAPANESE MILK BREAD roti kasur jepang sangat lembut tanpa telur pake oven tangkring. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kasur/roti sobek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti kasur/roti sobek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti kasur/roti sobek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Kasur/Roti Sobek menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Kasur/Roti Sobek:
- Gunakan 350 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 45-50 gr gula pasir (asli : 35 gr)
- Gunakan 10 gr susu bubuk
- Sediakan 240 gr susu cair dingin/air dingin
- Sediakan 3.5 gr ragi instan
- Gunakan 30 gr mentega
- Sediakan 4 gr garam
Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Kasur/Roti Sobek:
- Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni sampai membentuk gumpalan & tidak lengket di sisi baskom.
- Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah. Diamkan -/+ 45 menit (hingga mengembang 2x lipat).
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi 16 pcs. Bulatkan, istirahatkan sebentar, gilas, beri isi jika suka. Susun di loyang, biarkan mengembang.
- Ayak tepung di atas roti sebelum dipanggang. Masukkan ke oven yang telah dipanaskan sebelumnya dg suhu 180°-200°C selama +/- 15-20 menit (sampai matang).
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. Resep Roti Sobek / Roti Kasur Tanpa Mixer. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan pewarna makanan. Kali ini coba bikin roti sobek dengan bahan seperti milk bread alias tidak memakai kuning telur, serta pakai sourdough starter alias ragi alami.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti kasur/roti sobek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
