Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek brioche kismis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek brioche kismis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek brioche kismis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek brioche kismis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Assalamualaikum wr wb Hai teman"ak membuat resep roti sobek labu kuning dan kismis rice cooker nih. Yg hasilnya sangat mengagumkan.karna rotinya sangat. Kali ini aku bikin roti lagi ya.biasa lah request nya anak anak mau ngemil, bisa juga buat sarapan ya. pokonya kalau semua suka makan alias doyan aku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek brioche kismis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti sobek brioche kismis memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti sobek brioche kismis:
- Gunakan Bahan A :
- Ambil 200 g tepung protein tinggi
- Sediakan 25 g tepung protein sedang
- Siapkan 5 g ragi
- Siapkan 50 g gula pasir
- Sediakan 30 g susu bubuk
- Gunakan 1 saset vanili
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 1 butir telor (25 g utk adonan sisa nya olesan)
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 50 ml susu cair
- Ambil Bahan C :
- Ambil 30 g unslated butter/margarin
- Sediakan 3 g garam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 50 g kismis
Baru keingetan kalo aku masi punya tepung komachi yang masi belum di pakai gara gara penasaran apa bedanya dengan tepung cakra. Ternyata hasilnya bener enak looh.kaya buatan bakery ternama :). Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.
Langkah-langkah membuat Roti sobek brioche kismis:
- Siapkan bahan
- Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur jadi satu
- Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok (foto kiri), ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kanan) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair)
- Kemudian diamkan selama 1 jam di tutup dengan kain basah/plastik foil,sampai adonan mengembang 2X lipat
- Setelah mengembang 2x lipat kempiskan,potong menjadi beberapa bagian.kemudian timbang 25 g sama rata.diamkan lagi selama 15 menit tidak perlu di tutup.kemudian tata ke loyang beri di atas nya kismis
- Kemudian panaskan oven selama 15-20 menit.oles adonan dengan kuning telur butter,gula halus.kemudian masukan adonan nya kedalam oven.panggang sekitar 40 menit.sudah kecoklatan.angkat.diamkan sebentar.
- Sajikan.
Lihat juga resep Roti Sobek enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek brioche kismis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
