Sedang mencari inspirasi resep mee bandung (mee kuah merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee bandung (mee kuah merah) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mee bandung mesti terasa air rebusan daging atau tulang. Terasa manis dan aroma daging semulajadi. Untuk buat telur goyang,pastikan kuah mee bandung telah mendidih baru masukkan telur yang dipecahkan terlebih dahulu dalam mangkuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee bandung (mee kuah merah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mee bandung (mee kuah merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mee bandung (mee kuah merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mee Bandung (Mee Kuah Merah) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mee Bandung (Mee Kuah Merah):
- Gunakan Bahan kuah:
- Ambil 1/2 daging sapi/ domba
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang. Belah 4 dan potong2 agak tipis
- Siapkan 1 buah tomat (potong dadu besar)
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 buah cabe hijau
- Gunakan 5 sdm cili boh (resep sdh tersedia)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Gunakan penyedap rasa
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan 2.5 ml air
- Sediakan secukupnya pewarna makanan merah
- Ambil 1 1/2 sdm tepung maizena (tambahkan air sedikit)
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan mie kuning basah
- Ambil sawi hijau (potong2 dan rebus sebentar)
- Ambil kol (iris2 dan rebus sebentar)
- Sediakan telur rebus mata sapi
Keenakan mee bandung muar yang asli memang tidak dapat dinafikan lagi. Namun sayang sekali ramai yang memasak mee bandung muar dengan menambah-nambah bahan yang menyebabkan resepi tersebut telah lari dari resepi asal. Ramai juga yang mengambil jalan mudah untuk memasak. Saya mula menggemari Mee Bandung hanya kebelakangan ini sahaja selepas beberapa kali berjumpa dengan geng geng alumni di Kantin Sahor.
Cara menyiapkan Mee Bandung (Mee Kuah Merah):
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe
- Lalu tumis sampai harum dan masukan cili boh
- Potong dadu daging dan bersihkan. Lalu masukan k dalam tumisan. Tambahkan air dan biarkan mendidih
- Setelah daging empuk masukan pewarna merah, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa dan aduk rata. tes rasa
- Masukan irisan kentang, cabe hijau, tomat yg sdh dpotong dadu. Setelah kentang matang kemudian masukan tepung maizena yg sdh dlarutkan air. aduk merata. dan matikan api
- Siapkan mangkuk da isi dgn mie, sawi, kol, telur rebus mata sapi dan beri kuah
- Siap dhidangkan dan nikmati selagi panas…
Bila saya melihat ramai geng geng seperti Datin Nursinah dan Datin Fauziah yang memesan mee bandung, saya pun order juga lah sekali. Mi Bandung atau Mee Bandung adalah satu masakan dan makanan tradisional yang terkenal yang berasal dari Muar, Johor, Malaysia. Perkataan 'bandung' di dalam namanya berpunca daripada maksud perkataan tersebut yang bererti 'berganda' atau 'berkembar' atau 'berpasangan' di mana. bahan-bahan : mee kuning air rebusan udang udang bawang merah/besar ( dikisar ) bawang putih ( dikisar ) sos cili / tomato telur sawi karrot putik jagung bunga kubis tomato garam gula minyak untuk menumis. Add the mee, break eggs into different parts of the pot and let it cook. Add sawi leaves and cook until a little wilted, then season with pepper and salt.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mee Bandung (Mee Kuah Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
