Lagi mencari ide resep donat kentang (no mixer) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang (no mixer) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikuti step by stepnya yah teman teman selamat mencoba dan semoga berhasil. Panaskan minyak d teflon aga banyak, dgn api kecil, goreng donat, tunggu sampai sisi bawah berwarna kuning kecoklatan, lalu balik lg sisi lainnya, angkat tiriskan. Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang (no mixer), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donat kentang (no mixer) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang (no mixer) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang (no mixer) menggunakan 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Kentang (no mixer):
- Ambil Adonan biang:
- Gunakan 100 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1 bks ragi instant
- Ambil Bahan adonan donat:
- Gunakan 400 gr terigu protein tinggi
- Ambil 250 gr kentang kukus, haluskan
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 bks (27 gr) susu bubuk sachet
- Gunakan 3 bh kuning telur
- Ambil 5 sdm mentega
- Ambil Bahan tambahan:
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Topping (sesuai selera, saya pakai 2 topping)
- Gunakan Gula halus untuk topping
- Gunakan Cinammon sugar (4sdm gula pasir+1sdt kayu manis bubuk)
Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya orang yang suka dengan cemilan yang satu ini. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang.
Cara membuat Donat Kentang (no mixer):
- Kukus kentang haluskan dalam keadaan panas, sisihkan
- Campur adonan biang lalu diamkan hingga mengembang. Proses pengembangan tergantung suhu dan kelembaban ruangan ini tadi kurang lebih 105 menit saya biangkan.
- Siapkan adonan donat
- Setelah adonan mengembang masukkan terigu, susu bubuk, gula, kentang, telur, terakhir masukkan mentega. Uleni dengan tangan hingga kalis.
- Bulatkan adonan menjadi 24pcs lalu susun di loyang/plastik yang sudah dialasi tepung.
- Biarkan adonan mengembang. Kurang lebih 30menit siap digoreng. Saat dibiarkan mengembang ga perlu ditutup plastik. Biarkan aja adonannya. Jangan terkecoh bentuk yang mengembang ya, jadi mesti dirasa kira2 adonan udah enteng atau belum kalau terlalu kembang adonan akan asem karena ragi terlalu mengembang.
- Saat akan di goreng lubangi bagian tengah donat
- Goreng dengan api sedang sampai matang
- Tiriskan donat yang sudah matang
- Sajikan dengan gula. Saya buat modifikasi ada yang pakai gula bubuk dan pakai cinammon sugar…..enakk..biar nempel panas panas habis di goreng langsung balurin ke gula ya
- Saya juga coba versi gurih… ini ditambah sosis, bawang bombay, mayonaise dan keju. Disajiin sama kentang goreng. Ulalala sedeepp
Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Jenis komoditas yang diproduksi oleh perusahaan "PoNut"adalah makanan yaitu Donut Kentang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang (no mixer) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
