Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis)
Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis)

Anda sedang mencari inspirasi resep donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis):
  1. Siapkan Bahan A:
  2. Gunakan 250 gr tepung cakra
  3. Sediakan 30 gr gula pasir
  4. Ambil 2 kuning telur
  5. Gunakan 130 ml air suhu ruang (me: 110 ml)
  6. Siapkan 30 gr mentega (me: 15gr butter+15gr palmia)
  7. Sediakan 2 sdm susu bubuk (tambahan dr aku sendiri)
  8. Siapkan Bahan B:
  9. Ambil 4 gr ragi instan
  10. Sediakan 2 sdm air hangat

Donat Empuk Lembut tanpa telur tanpa susu tanpa ulen Подробнее. RESEP DONAT EMPUK DAN MONTOK TANPA ULEN Подробнее. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! donat empuk tanpa mixer. donat ala jco. Donat tanpa mixer lembut dan empuk.

Langkah-langkah menyiapkan Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis):
  1. Campur rata semua bahan A dengan terlebih dahulu melarutkan gula, kuning telur dan air. Aduk campuran tersebut dengan sendok kayu/tangan juga boleh secara merata saja, jadi tidak perlu mengeluarkan tenaga ekstra, cukup sampai tercampur rata saja. (Campuran air dituang sedikit demi sedikit ya, hentikan penuangan air jika dirasa adonan sudah cukup rata. Penuangan air memang tergantung kelembaban tepung yang digunakan ya)
  2. Hasilnya seperti di gambar ini. Jadi cukup dicampur ya, diamkan adonan kurang lebih 6 smp 8 jam, biar adonan menjadi lembut dan kalis. Biasanya setelah 2 jam adonan sudah mulai lembut ketika dipegang.
  3. Setelah 8 jam adonan akan menjadi lebih halus dan kalis, seperti gambar. Kemudian larutkan bahan B dan campur rata dengan adonan yg telah didiamkan tadi. Nb : cukup dicampur saja yah tidak usah menggunakan tenaga ekstra, (intinya: tercampur secara rata).
  4. Proofing adonan hingga adonan mengembang 2x lipat kurleb selama 30-45 menit tergantung dari suhu di tempat masing2. Kebetulan ditempat saya mendung tidak ada panas jadi saya menggunakan waktu 45 menit. Tips: untuk menghemat waktu proofing, bisa meletakkan wadah adonan diatas magicom (keadaan magicom dalam posisi memanaskan nasi ya). Dalam waktu 15 menit saja adonan sudah mengembang 2x lipat.
  5. Bulatkan adonan sesuai besar yang diinginkan dan buat lubang ditengahnya (saya menggunakan spuit kue untuk membuat lubangnya). Diamkan donat sekitar 15 menit dan donat siap di goreng dengan menggunakan api kecil.
  6. Donat yang sudah dingin siap di beri topping sesuai selera, donat bisa dikasih topping meises, gula halus dan kacang tumbuk dll. Berhubung gula halus saya habis buat kue lebaran kemarin�, alhasil buat gula halus sendiri dengan cara memblender gula pasir.

Akhirnya nemu resep yang gampang dan hasilnya wow banget, lembut sekali. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!