Anda sedang mencari ide resep donat metode autolisis super lembut tanpa ulen tanpa mixer || yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat metode autolisis super lembut tanpa ulen tanpa mixer || yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Metode AUTOLISIS ini memang bener hasilnya empuk dan lembut dan yg penting gK capek ngulenin.yg Tehnik autolysis donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Anda bisa membuat Donat metode autolisis super lembut tanpa ulen tanpa mixer || memakai 9 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat metode autolisis super lembut tanpa ulen tanpa mixer ||:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 500 gr terigu protein sedang (sy gunakan segi****)
- Ambil 2 butir kuning telur
- Ambil 65 gr gula pasir
- Siapkan 260 gr air suhu ruang atau susu suhu ruang
- Siapkan Bahan B
- Ambil 7 gr ragi instan
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 55 gr margarin atau mentega
Donat Kentang Metode Autolisis Tanpa Ulen. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok) Cara Membuat Roti Sobek.
Cara menyiapkan Donat metode autolisis super lembut tanpa ulen tanpa mixer ||:
- Masukkan semua bahan A kedalam wadah bersih agak besar. Aduk-aduk sampai tercampur rata
- Tutup dengan plastik bersih dan biarkan 6-8 jam disuhu ruang
- Sy buka setelah 7 jam. Seperti ini penampakannya. Gluten sudah terbentuk secara alami, hampir kalis jika direnggangkan.
- Ambil ragi dibahan B tersebut lalu campur dgn 1 sdm air putih matang suhu tuang. Aduk-aduk sampai seperti pasta. Tujuannya agar mudah tercampur dgn adonan nanti
- Masukkan ragi keadonan lalu campur sampai rata
- Lalu masukkan margarin lalu campur sampai rata, jgn ada margarin yg bergerindil. Adonan harus halus, licin dan lebih elastis dari sebelumnya.
- Bentuk buat adonan dan biarkan 10 menit agar rileks. Taburkan sedikit tepung dialasnya.
- Bagi-bagi adonan seberat 35 gr per pcs lalu rounding semua bulat2 dan mulus
- Setelah semua selesai, biarkan 20 menit, bisa tutup dgn plastik agar tidak kering
- 20 menit kemudian, lobangi donat dgn tutup botol yg udah dicelupin ketepung agar tdk lengket
- Pipihkan donat buntu dgn tangan. Tekan dgn pelan2
- Setelah itu, tunggu 10 menit lalu goreng diminyak yg banyak dan bersih. Pastikan minyak sudah Panas dgn mengecek terlebih dahulu. Cek dgn mengarahkan telapak tangan keatas minyak dlm wajan. Jika sudah Panas goreng donat nya. Cukup sekali balik agar tdk menyerap minyak terlalu banyak
- Setelah dingin bisa ditopping sesuai selera. Pastikan menyimpan donat pada wadah tertutup agar tidak keras ya.
- Hias dgn topping glaze
Donat Super Empuk Dengan Metode Autolisis Tanpa Diulen Lama Adonan Bisa Kalis Elastis. Donat Ekonomis Tanpa Telur Lembut Mengembang Tanpa Cetakan Dapur Cintaku. Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. atha naufal. Resep roti tanpa mixer super lembut pakai oven tangkring mudah dan simple. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil Membuat Donat Tanpa Kentang Tanpa Ulen Super Lembut dan Montok Takaran Sendok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat metode autolisis super lembut tanpa ulen tanpa mixer Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
