Lagi mencari ide resep donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata. Donat metode autolisis ini cocok buat teman-teman yang belum punya Mixer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen):
- Siapkan 250 gram tepung cakra
- Siapkan 130 ml Air / 1gelas belimbing (hangat)
- Sediakan 2 kuning telur
- Ambil 1 sdm gula pasir (boleh di tambah kalau suka manis)
- Siapkan 20 gram mentega/margarine
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 250 ml minyak goreng
Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Donat Empuk Tanpa Mixer Tanpa Ulen Takaran Sendok. Cara Membuat Adonan Dengan Metode Autolysis Metode Autolisis Roti Dan Donat. Donat Empuk Tanpa Mixer Tanpa Ulen Takaran Sendok.
Cara membuat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen):
- Masukan tepung dan telur dalam wadah, aduk menggunakan spatula
- Masukan gula ke dalam air hangat, aduk sampai gula larut lalu masukan ke dalam adonan tepung aduk sampai tercampur rata, adonan sdh tidak menempel
- Siapkan wadah yg bersih, lalu tambahkan sedikit minyak oles semua permukaannya. Lalu masukan adonan donat, biarkan selama 7jam,saya bikin jam sepuluh malam,jadi pagi bisa di gunakan utk sarapan ๐ o iya fungsi nya disini untuk menunggu tepung terbentuk gluten. Jgn lupa tutup dgn kain serbet/ cling wrap biarkan di suhu ruang.
- Ini penampakan nya ya, pas pagi saya buka, adonan sdh sangat elastis
- Tambahkan ragi dgn 1 atau 2 sdm air hangat hingga menjadi Pasta. Campurkan ke dalam adonan, uleni menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- Tambahkan margarine /butter. Aduk menggunakan tangan, sampai semua benar2 tercampur dgn rata, istirahat kan adonan sampai mengembang, kurang lebih 30 atau 45 menit.jgn lupa tutup pakai serbet.
- Setelah 30 menit, kempes kan adonan, lalu bagi menjadi 14 atau 12 bagian adonan donat (sesuai selera aja) jgn lupa tutup selalu pakai serbet biar permukaan tidak kering,ambil satu buah adonan dough lalu bulatkan,lalu taruh di kertas roti yg sdh di taburi tepung.jgn lupa tangannya pakai tepung terigu juga ya, supaya tidak lengket.
- Siapkan minyak, lalu goreng adonan satu-satu menggunakan api sedang saja dan jgn di bolak balik. Cukup di lihat bawahnya klo sudah kecoklatan baru balik, ini supaya White ring nya keluar ๐ angkat donat, biarkan dingin lalu taburi gula halus atau toping sesuai selera. Saya cuma pake gula saja, sebenarnya tadi mau di kasih lelehkan DCC tapi anak2 g sabaran hehe, ini tekstur nya lembut banget…
- Sampai di pencet aja donatnya balik lagi kebentuk semula (alias tdk kempes) ๐คญ selamat mencoba
Donat Super Empuk Dengan Metode Autolisis Tanpa Diulen Lama Adonan Bisa Kalis Elastis. Cara Membuat Donat Tanpa Ulen Metode Autolysis. Resep donat super lembut dan montok tanpa ulen. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. Assalamualaikum semuanya Semoga sehat selalu Membuat donat tanpa kentang tanpa ulen super.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
