Lagi mencari ide resep donat metode autolisis - no mixer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat metode autolisis - no mixer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Yuk sini nonton bareng video nya Aku bikin donat yang bener bener empuk dan enak tapi. DONAT AUTOLISIS Salah satu metode nge-donat dengan mencampurkan bahan kering dan basah tanpa menggunakan mixer. Metode ini sangat cocok untuk sahabat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat metode autolisis - no mixer, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donat metode autolisis - no mixer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat metode autolisis - no mixer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat metode Autolisis - no mixer menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat metode Autolisis - no mixer:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 250 gr Tepung Terigu protein tinggi
- Siapkan 2 bh Kuning Telur
- Ambil 130 ml Air (suhu ruang)
- Siapkan 30 gr Gula pasir
- Siapkan Bahan B:
- Ambil 1 1/2 sdt Ragi instan (fernipan)
- Gunakan 30 gr Margarine
- Gunakan Sedikit Garam
- Siapkan 2 sdm Air hangat (40’C)
Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Donat Empuk Tanpa Mixer Tanpa Ulen Takaran Sendok.
Cara membuat Donat metode Autolisis - no mixer:
- Adonan A (Autolisis) larutkan gula ke dalam air, sisihkan. Campur terigu, Kuning telur dan tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
- Pastikan adonan tepung dan air tercampur rata. Bentuk bulat dan tutup adonan dengan lap bersih atau plastik wrap. Istirahatkan selama 6-8 jam.
- Setelah 6 jam adonan akan kalis (tidak menempel di tangan). Dalam wadah terpisah siapkan 1 1/2 sdt Ragi instan, larutkan dengan 2 sdm air hangat kuku (40’C) sampai seperti pasta.
- Tuang ragi ke adonan lalu aduk sampai ragi tercampur rata. Tambahkan margarine dan gula lalu aduk rata. Adonan akan menjadi basah dan lengket tapi jangan ditambah tepung, uleni saja 5-10 menit sampai adonan menjadi kalis elastis (tidak menempel di tangan dan kalau ditarik tidak sobek)
- Siapkan wadah bersih, olesi dengan minyak tipis lalu taruh adonan yang telah dibulatkan. Tutup dengan kain bersih dan istirahatkan selama 30 menit atau adonan jadi 2x lipat. Setelah itu kempeskan adonan.
- Bagi adonan masing-masing 35 gr. Tutup adonan dengan lap agar tidak kering. Ambil satu bagian lalu bulatkan dan taruh di wadah yang telah ditaburi terigu.
- Setelah dibulatkan, tekan adonan dengan lembut menggunakan telapak tangan yang telah ditaburi tepung. Buat lubang di bagian tengah.
- Adonan yang telah selesai dilubangi ditutup lagi dengan lap bersih dan diamkam selama 30 menit. Donat siap digoreng. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang cendetung kecil. Goreng donat mulai dari donat yang pertama dibentuk. Donat cukup dibalik 1x saja
- Angkat donat yang telah kecoklatan lalu tiriskan. Donat bisa ditambah topping sesuai selera.
Lihat juga resep Roti pisang Coklat metode autolisis enak lainnya. Cara Membuat Adonan Dengan Metode Autolysis Metode Autolisis Roti Dan Donat. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Bisa untuk Pizza, Roti, Bapau ! Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. atha naufal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat metode autolisis - no mixer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
