Sedang mencari ide resep donat singkong (metode autolysis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat singkong (metode autolysis) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum teman youtube kali ini saya share cara membuat donat menggunakan metode autolysis yang tidak perlu diulen namun hasilnya lembut, halus. Campurkan gula dan air dalam gelas. Siapkan baskom, masukkan tepung dan telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat singkong (metode autolysis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat singkong (metode autolysis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat singkong (metode autolysis) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Singkong (Metode Autolysis) memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Singkong (Metode Autolysis):
- Sediakan 200 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 50 gr singkong rebus yang sudah dihaluskan
- Siapkan 1 kuning telor
- Gunakan 40 gr gula pasir
- Siapkan 1 bks susu bubuk (saya dc)
- Gunakan 140 ml air (suhu ruang)
- Sediakan 4 gr ragi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 40 gr mentega
Donut singkong memang dibuat dari bahan dasar singkong atau kadang ada orang yang menyebut dengan ubi kayu. Donat singkong memiliki tekstur yang lebih empuk serta lembut. Singkong atau ubi kayu merupakan salah satu makanan utama atu makanan pokok penghasil karbohidrat selain padi dan gandum. Singkong ternyata dapat dibuat menjadi berbagai macam jenis makanan yang enak dan sehat.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Singkong (Metode Autolysis):
- Siapkan semua bahan. Campur singkong halus, terigu, gula, susu,kuning telur dan air (sisakan 1 - 2 sdm untuk nanti dicampurkan kedalam ragi), aduk rata, lalu uleni hingga tercampur sempurna dan kalis / tidak menempel diwadah. Tutup dengan apa saja, diamkan selama 2 jam.
- Satu jam pertama, adonan sudah mulai lentur tapi masih belum cukup elastis. nah gambar selanjutnya setelah 2 jam adonan sudah cukup elastis. Larutkan ragi dengan sisa air. Masukkan kedalam adonan, Uleni hingga tercampur rata. Kemudian masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test. Saya pakai mixer, cukup ulen 5 menit setelah dimasukkan mentega, saya sarankan memang pakai mixer ya karena adonan sedikit lengket.
- Bulatkan adonan, olesi bowl dengan minyak tipis, tutup, diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan, uleni sebentar, lumuri tangan dengan minyak tipis saja, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Setelah 10 menit, rounding adonan. Diamkan lagi sekitar 10 menitan. Goreng dengan api kecil. Yang sebelumnya adonan di lubangi (optional). Goreng dengan sekali balik saja.
- Toping sesuai selera �
Bahan makanan yang satu ini biasanya dibuat. Meski sekarang telah ada donat yang tidak berlubang, namun donat populer di dunia sebagai kue yang memiliki lubang di bagian tengah. Bahkan, "donat prasejarah"—kue goreng berlubang yang sudah membatu—pernah ditemukan di antara artefak-artefak peninggalan sebuah suku Indian primitif. Hack Camera Metode SAYCHEESE Via Termux/Linux. Metodologi penelitian merupakan prinsip dasar tentang metode riset yang diterapkan dalam proses penelitian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat singkong (metode autolysis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
