Donat (ulen by mixer)
Donat (ulen by mixer)

Lagi mencari ide resep donat (ulen by mixer) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat (ulen by mixer) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat (ulen by mixer), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat (ulen by mixer) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Hai semuanya hari ini aku membuat donat yang mudah banget karena tanpa diuleni dan tentunya tanpa Kalis looo. nah jadi buat kalian yang males capek. Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. hari ini mama atha mau buat donat ulen sedikit tanpa lelah yang super lembut dan enak banget dan. Hi guys how are you ?

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat (ulen by mixer) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat (ulen by mixer) memakai 10 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat (ulen by mixer):
  1. Gunakan 250 gr plain flour
  2. Sediakan 30 gr caster sugar
  3. Ambil 1 sdt (3 gr) dry yeast
  4. Siapkan 10 gr powder milk
  5. Siapkan 1 egg yolk
  6. Ambil 50 ml whole milk (cold)*
  7. Sediakan 75-100 ml cold water*
  8. Sediakan Note: *bisa pakai full susu atau full air (cold/refrigerated)
  9. Siapkan 1/2 sdt garam
  10. Gunakan 30 gr butter/margarine

Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan. cara membuat donat empuk dan lembut resep donat lembut tanpa ulen resep donat tanpa kentang donat tanpa mixer resep donat .

Cara membuat Donat (ulen by mixer):
  1. Campurkan terigu dan garam, aduk rata (jika tidak rata akan mempengaruhi kerja ragi, jika tidak yakin, garam bisa dimasukkan belakangan bersama butter/margarine). Tambahkan gula, susu, dan (me: aduk rata dulu sebelum menambahkan) ragi. Tambahkan kuning telur, susu cair dan air (sisakan air kira2 30ml supaya tidak kelembekan).
  2. Aduk dgn tangan sampai setengah kalis (jika adonan masih terlalu kering bisa ditambahkan sisa airnya). Hasil akhir adonan lembek tapi sudah tidak terlalu lengket di tangan dan di wadah. (Foto dibawah ini masih terlalu lembek, sepertinya nakar airnya kurang tepat jadi saya tambahkan tepung).
  3. Masukkan butter/margarine, kocok dgn mixer sampai kalis elastis (kira2 16β€?). Cek dgn ambil sedikit adonan kemudian bentangkan, maka akan membentuk selaput tipis yg tidak mudah robek. (Dr foto di bawah saya lanjutin mixer 2 menit lg)
  4. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 5β€? dgn ditutup plastik atau kain. Bagi adonan sesuai selera (me: per donat 22-23gr).
  5. Kemudian bulatkan adonan hingga permukaannya mulus (rounding). Saat rounding adonan sambil ditekan agar padat dan tidak ada gelembung besar terperangkap. Tutup dengan plastik atau kain dan biarkan (proofing) selama 15-20β€? sampai mulai mengembang (jika ditekan terasa ada udara dalam adonan).
  6. Balurkan/gilirkan donat ke dlm tepung terigu kemudian bentuk manual dgn menekan sedikit, kemudian buat lubang di tengah dgn telunjuk, sambut bagian belakang dgn telunjuk lainnya, lebarkan lubang dgn memutar. β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”β€”NOTE: Untuk jelasnya bisa lihat video referensi di link pada catatan.
  7. Letakkan di kertas roti yg telah dipotong persegi dgn sisi kira2 @7-10cm. Fungsinya untuk mempermudah saat akan menggoreng / mengangkat donat untuk dimasukkan ke wajan.
  8. Diamkan lagi (proofing kedua) selama 30-60β€?. Sampai donat mengembang dan ketika ditekan tidak kembali ke bentuk semula, tandanya donat siap digoreng.
  9. Panaskan minyak (saya mulai memanaskan minyak di menit ke-45). Goreng donat dgn api kecil. Sesaat setelah masuk minyak, balik donat. Ketika minyak sudah mulai tenang bisa diintip jika sudah kecoklatan, balik donat. Jadi 2 kali balik. Fungsinya agar tidak ada gelembung besar yg menonjol di donat.
  10. Angkat dan tiriskan. Tata di cooling rack atau piring yg telah dialasi kitchen towel. Jangan ditumpuk.
  11. Hias sesuai selera (me: taburin icing sugar aja). Selamat menikmati πŸ˜‹πŸ’•..
  12. Btw..,, sekedar curcol.. karena usah ga sabar cobain, 3 donat terakhir ketimpa saringan icing sugar πŸ˜…πŸ˜…, ternyata setelah digoreng masih lumayan berbentuk..
  13. Versi coklat nan berantakan πŸ€£πŸ˜…..
  14. Dalamnya..

Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. atha naufal. RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok). Resep Donat Killer Soft Bread (White Ring). Resep KSB ini mudah dihafal, biasanya aku suka buat roti pakai resep ini, empuk banget dan berserat, karna penasaran gimana kalau di jadikan donat akhirnya nyoba, ini saya ulen pakai mixer menghemat tenaga lagi males pakai tangan, hasilnya empuk banget. Kemudian gilas ratakan adonan (ketebalan sesuai keinginan) cetak dengan cetakan donat, letak kan donat dalam wadah yang telah ditaburi tepung. c.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat (ulen by mixer) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!