Anda sedang mencari ide resep donat metode autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat metode autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masukkan gula ke dalam susu cair. Aduk hingga benar benar gula larut. Donat Super Empuk dengan Metode Autolisis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat metode autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat metode autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat metode autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Metode Autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk) menggunakan 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Metode Autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk):
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 130 ml susu cair suhu ruang, bole pakai air
- Sediakan 30 gram gula pasir
- Siapkan 2 kuning telur
- Sediakan 250 gram tepung terigu serbaguna
- Siapkan Bahan B :
- Siapkan 1,5 sdt ragi instant
- Sediakan 1 sdm air hangat
- Sediakan 30 gram margarin / mentega
- Gunakan Sejumput garam
Raymond calvel (ahli roti dari Perancis) karena melihat hasil roti yang dihasilkan. Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Campur semua bahan jadi satu, garam di taruh di sisi yang berbeda dengan fermipan ya, aduk sampai rata lalu bulatkan, tutup wadah dengan serbet. Copyright. © © All Rights Reserved.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Metode Autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk):
- Masukkan gula ke dalam susu cair. Aduk hingga benar benar gula larut. Di wadah berisi tepung terigu masukkan kuning telur.
- Masukkan sedikit demi sedikit susu cair. Aduk aduk saja sampai tercampur rata.
- Tutup pakai serbet bersih/ plastik wrap. Biarkan selama 6-8 jam. Ini tadi saya bikin pukul 9 malam, pukul 6 pagi baru keingat 😀. Saya tarik adonannya sudah kelihatan kalis.
- Campur ragi dengan air. Aduk rata hingga seperti pasta. Masukkan ke adonan tepung. Aduk rata.
- Masukkan margarin dan garam. Aduk sampai rata. Uleni sebentar. Ini cuma saya uleni selama 5 menit saja. Bulatkan adonan. Pindah ke wadah bersih. Tutup. Biarkan hingga 30 menit atau sampai 2x mengembang.
- Kempiskan adonan. Bagi adonan sesuai selera. Bulat bulatkan, kemudian pipihkan (taruh di wadah yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket).
- Lubangi donat. Proofing lagi selama 30 menit. Goreng dengan api kecil. Dibalik satu kali saja.
- Angkat, tiriskan. Tunggu dingin baru diberi topping sesuai selera. Tekstur donat benaran empuk dan terlihat montok 😀
Dan ternyata kalau cuma ulen sebentar aja juga udh empuk. Kan ada kentangnya, kentang itu yg bikin empukkkk. Jadi buibu yg mau bikin donat tanpa capek ngulen ini resep bisa dicookmark atau diprint, terus direcook juga boleh kok. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Cara membuat: - Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Metode Autolysis(ulen bentar gak capek hasil montok,empuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
